一、是對(duì)可疑或已證實(shí)的疫病對(duì)象實(shí)行強(qiáng)制隔離，或作出適當(dāng)處理，目的是防止動(dòng)物傳染病的傳播，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)和人民健康。
 

　　二、發(fā)展背景介紹：
 

　　(1)動(dòng)物檢疫可分進(jìn)出口檢疫和國內(nèi)檢疫兩大類。進(jìn)出口檢疫指進(jìn)口或出口的家畜及其產(chǎn)品以及觀賞動(dòng)物和野生動(dòng)物等在到達(dá)國境界域時(shí)所受到的檢疫。進(jìn)口檢疫的疾病對(duì)象，各國并不一致，并隨疫病發(fā)生情況而有所變化。
 

　　(2)其作用在于避免屠宰病畜，或防止在中轉(zhuǎn)或運(yùn)輸過程中由病畜散布病原，造成原來非疫病地區(qū)的傳染；后者指交通運(yùn)輸部門對(duì)托運(yùn)的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢疫，查驗(yàn)產(chǎn)地簽發(fā)的檢疫證書，準(zhǔn)予或不準(zhǔn)予托運(yùn)，包括鐵路、公路、航空和港口檢疫等。
 

　　(3)按照中國的有關(guān)規(guī)定，凡從國外輸入的動(dòng)物及其產(chǎn)品，一般在簽訂進(jìn)口合同前，可向?qū)Ψ教岢鰴z疫要求，如在出口國集中檢疫時(shí)的觀察天數(shù)等。到達(dá)國境口岸后由國家檢疫機(jī)構(gòu)檢疫。輸出的動(dòng)物及其產(chǎn)品由外貿(mào)部有關(guān)部門負(fù)責(zé)管理，對(duì)合格的發(fā)給“檢疫證明書”，準(zhǔn)予輸出。
 

　　三、應(yīng)用領(lǐng)域：
 

　　1、按檢疫的類別可分為活體動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品及運(yùn)輸工具。
 

　　2、按檢疫的性質(zhì)可將動(dòng)物檢疫的范圍分：生產(chǎn)性動(dòng)物檢疫、觀賞性動(dòng)物檢疫、貿(mào)易型動(dòng)物檢疫、非貿(mào)易性動(dòng)物檢疫。